legal notices
Mâcon villages
72 kcal /100 ml
Under its brilliant golden-yellow color, with silvery highlights, a wealth of white fruit and acacia aromas emerge. On the palate, its complex, fruity roundness is matched by freshness and minerality.
Sous sa robe or jaune brillante, aux reflets argentés, s’ouvre une richesse d’arômes de fruits blancs et d’acacias. En bouche, sa rondeur complexe et fruitée s’accorde avec la fraîcheur et la minéralité.
Encépagement
100% Chardonnay
Terroir
Le terroir est composé de coteaux calcaires et siliceux souvent mêlés à des chailles.
Vinification
Après une récolte mécanique, les grappes sont éraflées puis pressurées à l’aide d’un pressurage pneumatique. La fermentation alcoolique dure 30 jours en cuve inox puis nos vins sont élevés sur lie fine en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille au printemps. Contient des sulfites.
Température de service
Servir frais entre 8° et 10°.
Accords mets et vins
Poissons grillés, risottos, sushis et fromages de chèvre
Rappel : pas d’alcool pendant la grossesse, et vente d’alcool interdite aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.
