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Bourgogne Pinot Noir
Rouge - 12,5%
72 kcal /100 ml
Its color is light red with ruby highlights. Burgundy Pinot Noir aromas are dominated by red and black fruits. On the palate, this wine is distinguished by its silky texture, fine tannins, length and freshness.
Sa robe est rouge léger aux reflets rubis. Les arômes du Bourgogne pinot noir sont dominés par les fruits rouges et noirs. En bouche, ce vin se distingue par sa texture soyeuse, ses tanins fins, sa longueur et sa fraîcheur.
Encépagement
100% Pinot Noir
Terroir
Le terroir, exposé au sud, sud-est, est composé de sols peu profonds, argilo calcaires. Âge moyen du vignoble : 30 ans.
Vinification
Récolte mécanique. Cuvaison courte (environ 8 jours) pour extraire les d’extraire tous les arômes du fruit. Fermentation alcoolique et élevage en cuves inox et en foudres de chêne à température contrôlée. foudres de chêne. Fermentation malolactique systématique. Mise en bouteille précoce pour pour préserver le fruité et la fraîcheur.
Température de service
Servir frais, entre 8° et 10 °
Accords mets et vins
Boeuf grillé au barbecue.
Rappel : pas d’alcool pendant la grossesse, et vente d’alcool interdite aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.
